Открываешь рядом вкладку с пустым файлом.
Переоткрываешь её (пустую вкладку) в нужной DOS-кодировке.
Копируешь из первой (с cp1251) во вторую (с DOS) содержимое.
Сохраняешь.
Если все символы ANSI ...
Смотрите структуру файла.
У меня было такое после изменения файловой системы. Тогда в "файл" с именем папки заходил и видел там якобы содержимое. Всё решилось правкой байт в файловой систем ...